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Amarone della Valpolicella Classico Begali
Begali - Valpolicella Veneto
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Wine barricaded

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L’Amarone nasce dall’appassimento delle uve messe a riposo nei mesi di settembre ed ottobre, dopo una prima accurata selezione in campagna dei grappoli migliori, più maturi e soprattutto con pochi acini, ed una seconda nel granaio, per controllarne l’integrità, la maturazione e lo stato di salute. L’uva rimane nel fruttaio dalla vendemmia fino a gennaio, periodo in cui avviene la pigiatura.

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