Barbaresco Pajorè 2020 DOCG (0,75L)

Barbaresco Pajorè 2020 DOCG (0,75L)

Belcolle - Piemonte

  • €39,90
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Dimensione bottiglia: 0,75L

Varietà: Nebbiolo

Questo Barbaresco Pajorè nasce dalle vigne di nebbiolo situate nel comune di Treiso. La superfice totale del vigneto è di 41 ettari per un altitudine che va da 190 a 350 metri circa, il terreno è composto da marne calcaree e argilla. Gode di una fama consolidata grazie ai vini culto di Giovanni Moresco che per primo lo vinificò in purezza nel 1967.

Dopo un invecchiamento di 24 mesi in botti grandi da 45 hl, di rovere si presenta al consumatore con le seguenti caratteristiche: Colore, rosso granata, etereo, intenso all'olfatto, con sentori di spezie, liquirizia, e sensazioni floreali. Persistente, al palato, con tannini persistenti, austeri.

Si accompagna bene a formaggi stagionati, selvaggina e arrosti.

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