Alto Adige Pinot Nero Festival 2020 DOC (0,75L)

Dimensione bottiglia: 0,75L

Uve: Pinot Nero.
Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata, il mosto è mosso per circa 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in piccole botti di rovere ed in barrique usati.
Area: Tirolo, Lagundo, Lana.
Valutazione dell'enologo: colore rosso rubino. Profumo fresco con sfumature di bacche di bosco come ciliegie selvatiche e lamponi.
Temperatura di servizio: 16°C.
Abbinamenti gastronomici: selvaggina in generale, agnello da latte, coniglio arrosto e formaggi duri.

Sapore ben strutturato, marcatamente tannico, lascia al palato un morbido retrogusto.