Alto Adige Pinot Nero 'Zeno' 2017 DOC (0,75L)
Imposte incluse.
Dimensione bottiglia: 0,75L
Uve: Pinot Nero.
Vinificazione: macerazione a freddo per 5 giorni, dopodiché fermentazione alcolica controllata in un tino dove il mosto viene mosso per circa 12 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in tonneaux nuovi ed usati.
Area: Merano.
Valutazione dell'enologo: colore rosso rubino vivace. Profumo elegante, fresco, fruttato con sfumature di bacche di bosco come lamponi e ciliegie selvatiche. Sapore ben strutturato, marcatamente tannico, lascia al palato un retrogusto elegante e persistente.
Temperatura di servizio: 16-17°C.
Abbinamenti gastronomici: selvaggina in generale, agnello da latte, coniglio arrosto e formaggio duro.Uve: Pinot Nero.
Uve: Pinot Nero.
Vinificazione: macerazione a freddo per 5 giorni, dopodiché fermentazione alcolica controllata in un tino dove il mosto viene mosso per circa 12 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in tonneaux nuovi ed usati.
Area: Merano.
Valutazione dell'enologo: colore rosso rubino vivace. Profumo elegante, fresco, fruttato con sfumature di bacche di bosco come lamponi e ciliegie selvatiche. Sapore ben strutturato, marcatamente tannico, lascia al palato un retrogusto elegante e persistente.
Temperatura di servizio: 16-17°C.
Abbinamenti gastronomici: selvaggina in generale, agnello da latte, coniglio arrosto e formaggio duro.Uve: Pinot Nero.
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