Alto Adige Spumante Brut Riserva '36' (0,75L)
Imposte incluse.
Dimensione bottiglia: 0,75L
Uve: 90% Chardonnay, 5% Pinot Bianco, 5% Pinot Nero.
Vinificazione: pressatura delicata a grappolo intero con sedimentazione naturale. Prima fermentazione in serbatoi d'acciaio e tonneaux, maturazione sui lieviti fini per 8 mesi, tirage: 06/06/2016, dégorgement: dopo 36 mesi di conservazione in
bottiglia, maturazione per 5 mesi. Area: i migliori vigneti nel Burgraviato.
Valutazione dell'enologo: COLORE: giallo verdognolo con riflessi dorati SAPORE: sentori emozionanti di crosta di pane, lieve nota di lievito e un accenno aromatico di ananas, mele verdi e vaniglia. Fruttato e finemente maturato, con un'acidità vivace e un perlage finissimo. Armonico al palato, finale irresistibilmente lungo.
Temperatura di servizio: 5-6°C.
Abbinamenti gastronomici: aperitivo, antipasti leggeri e piatti a base di pesce. D'obbligo ad ogni festa.
Uve: 90% Chardonnay, 5% Pinot Bianco, 5% Pinot Nero.
Vinificazione: pressatura delicata a grappolo intero con sedimentazione naturale. Prima fermentazione in serbatoi d'acciaio e tonneaux, maturazione sui lieviti fini per 8 mesi, tirage: 06/06/2016, dégorgement: dopo 36 mesi di conservazione in
bottiglia, maturazione per 5 mesi. Area: i migliori vigneti nel Burgraviato.
Valutazione dell'enologo: COLORE: giallo verdognolo con riflessi dorati SAPORE: sentori emozionanti di crosta di pane, lieve nota di lievito e un accenno aromatico di ananas, mele verdi e vaniglia. Fruttato e finemente maturato, con un'acidità vivace e un perlage finissimo. Armonico al palato, finale irresistibilmente lungo.
Temperatura di servizio: 5-6°C.
Abbinamenti gastronomici: aperitivo, antipasti leggeri e piatti a base di pesce. D'obbligo ad ogni festa.
Italian
English