Champagne Nature Zero Dosage Brut AOC (0,75L)

Dimensione bottiglia: 0,75L

Uvaggio: 70% pinot noir, 30% chardonnay
Assaggio degustativo: Un bel colore rosa salmone con sfumature ramate che ne rivelano la brillantezza e la luminosità.

Al naso è imponente e generoso, offre una cesta di bacche rosse e di more baciate dal sole:  fragole, lamponi, more, ribes nero, ciliegie rosse e ribes.

Al palato il gusto è pieno, morbido e carnoso, perfetto equilibrio tra sapori e morbidezza. L'intensità del frutto è amplificata dalle sue fini bollicine.
Il suo sapore succulento e la freschezza dell'aroma non possono essere chiamati per la sua eleganza.

Enologia: Assemblaggio di cinque annate, 20% di vino riserva. Fatto del 10% di vino rosso. Questo Champagne è composto solo da uvée (prima pressatura). Fermentazione alcolica a 16 °. Cand fermentazione malolattica a 18 ° C in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Invecchiamento minimo: 22 mesi.

Conviviale, delizia ogni palato. potrebbe essere audace e servirlo con pollame, come piccione, anatra quaglia con un mix di verdure primaverili o anche un fruitmousse.