Champagne Rosè Brut AOC (1,5L)

Dimensione bottiglia: 1,5L (Magnum)

Uvaggio: 70% Pinot Noir; 30% Chardonnay
Enologia: Miscelazione di cinque annate, 20% di vino riserva. Fatto del 10% di vino rosso. Questo Champagne è composto solo da vinaccia (prima pressatura). Fermentazione alcolica a 16 ° Cand Fermentazione malolattica a 18 ° C
in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. 
Età minima: 22 mesi.
Dosaggio Brut: a 9 gr / l con un «liqueur d'expédition» proveniente da bottiglie finite di Champagne.

ASSAGGIO DEGUSTATIVO
Un bel colore rosa salmone con sfumature ramate che ne rivelano la brillantezza e la luminosità.

AL NASO
Il naso è imponente e generoso, offre una cesta di bacche rosse e di more baciate dal sole: fragole, lamponi, more, ribes nero, ciliegie rosse e ribes rosso.

AL PALATO 
Il gusto è pieno, pastoso e carnoso, perfetto equilibrio tra sapori e morbidezza. L'intensità del frutto è amplificata dalle sue fini bollicine. Il suo sapore succulento e la freschezza dell'aroma non possono essere chiamati per la sua eleganza.

Ultima aggiunta alla nostra gamma con dosaggio zero, è uno Champagne per puro piacere.

Conviviale, delizia ogni palato. potrebbe essere audace e servirlo con pollame, come piccione, anatra quaglia con un mix di verdure primaverili o anche un fruitmousse.