Chianti Classico Riserva Altadonna 2016 DOCG (0,75L)

Dimensione bottiglia: 0,75L

È ottenuto dal blend tra Sangiovese 95% e Merlot 5%.

Le uve sono raccolte in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi lavorate sul doppio tavolo di cernita. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox.
Dopo la macerazione sulle bucce il vino è travasato in serbatoio dove svolge la fermentazione malo lattica. Si eleva poi in barriques di rovere francese "sur lies” per 16 mesi.

Dopo l'imbottigliamento, affina in vetro prima di essere immesso sul mercato.
Il suo aroma è fine ed elegante, intenso e complesso. È caratterizzato da note di piccoli frutti rossi e neri del sottobosco, piacevolmente speziati, con sentori di tabacco e note boisé. Vino fruttato, speziato e complesso.

Sapore pieno, fine e sapido, con tannino equilibrato, denso, strutturato, voluminoso e succoso.