Chianti Classico Riserva Chioccioli 2015 DOCG (3L)
Imposte incluse.
Dimensione bottiglia: 3L (Jeroboam)
È ottenuto dal blend tra Sangiovese 95% e Merlot 5%.
Dopo una accurata vendemmia verde le uve sono raccolte in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi lavorate sul doppio tavolo di cernita.
La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio.
Dopo la macerazione sulle bucce il vino è travasato direttamente in barriques della migliore selezione di rovere a grana fine francese, dove svolge la fermentazione malolattica.
Si eleva in barriques di rovere francese "sur lies” per 18 mesi.
Dopo l'imbottigliamento, affina in vetro minimo dai 6 ai 12 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Vino di straordinaria identità, intenso ricco e complesso con note fruttate e speziate, tannino dolce, fitto, denso, bilanciato da una fresca acidità che si prolunga in note fruttate e speziate.
È ottenuto dal blend tra Sangiovese 95% e Merlot 5%.
Dopo una accurata vendemmia verde le uve sono raccolte in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi lavorate sul doppio tavolo di cernita.
La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio.
Dopo la macerazione sulle bucce il vino è travasato direttamente in barriques della migliore selezione di rovere a grana fine francese, dove svolge la fermentazione malolattica.
Si eleva in barriques di rovere francese "sur lies” per 18 mesi.
Dopo l'imbottigliamento, affina in vetro minimo dai 6 ai 12 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Vino di straordinaria identità, intenso ricco e complesso con note fruttate e speziate, tannino dolce, fitto, denso, bilanciato da una fresca acidità che si prolunga in note fruttate e speziate.
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