Chianti Classico Riserva Gran Selezione Chioccioli 2015 DOCG (0,75L)
Imposte incluse.
Dimensione bottiglia: 0,75L
Vitigni: Sangiovese in purezza.
Dopo una accurata vendemmia verde le uve sono raccolte in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi lavorate sul doppio tavolo di cernita. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox.
Dopo la macerazione sulle bucce il vino è travasato direttamente in barriques della migliore selezione di rovere a grana fine francese, dove svolge la fermentazione malolattica.
Si eleva in barriques di rovere francese "sur lies” per 24 mesi. Dopo l'imbottigliamento, affina in vetro minimo 12 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Vino di straordinaria identità varietale, equilibrato, intenso, ricco e complesso con note fruttate di piccoli frutti rossi e neri e di sottobosco, piacevolmente speziato con lievi sentori di tabacco e boisé.
Sapore pieno, fine ed equilibrato con tannino setoso, denso e voluminoso. Succoso ed equilibrato con una fresca acidità che si estende in lunghe e persistenti note fruttate, floreali e speziate. Chiusura profonda ed elegante.
Vitigni: Sangiovese in purezza.
Dopo una accurata vendemmia verde le uve sono raccolte in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi lavorate sul doppio tavolo di cernita. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox.
Dopo la macerazione sulle bucce il vino è travasato direttamente in barriques della migliore selezione di rovere a grana fine francese, dove svolge la fermentazione malolattica.
Si eleva in barriques di rovere francese "sur lies” per 24 mesi. Dopo l'imbottigliamento, affina in vetro minimo 12 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Vino di straordinaria identità varietale, equilibrato, intenso, ricco e complesso con note fruttate di piccoli frutti rossi e neri e di sottobosco, piacevolmente speziato con lievi sentori di tabacco e boisé.
Sapore pieno, fine ed equilibrato con tannino setoso, denso e voluminoso. Succoso ed equilibrato con una fresca acidità che si estende in lunghe e persistenti note fruttate, floreali e speziate. Chiusura profonda ed elegante.
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