Franciacorta Rosè Brut DOCG (1,5L)
Imposte incluse.
Dimensione bottiglia: 1,5L (Magnum)
Uvaggio: Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%
Vinificazione: Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d'acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata.
Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: 30 mesi.
Zuccheri: g/l 6,5
Colore: rosa pastello
Olfatto: fine, gentile, di frutta e lieviti.
Gusto: sapore sapido, fresco, fine ed armonico con evidente carattere stoffa.
Accostamenti gastronomici: Ottimo aperitivo, si accompagna gradevolmente a salumi e formaggi di media stagionatura, a primi piatti saporiti e a secondi di pesce. Perfetto con dessert a base di frutta.
Temperatura di servizio: 8°
Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un'operazione di batonage. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l'affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.
Uvaggio: Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%
Vinificazione: Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d'acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata.
Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: 30 mesi.
Zuccheri: g/l 6,5
Colore: rosa pastello
Olfatto: fine, gentile, di frutta e lieviti.
Gusto: sapore sapido, fresco, fine ed armonico con evidente carattere stoffa.
Accostamenti gastronomici: Ottimo aperitivo, si accompagna gradevolmente a salumi e formaggi di media stagionatura, a primi piatti saporiti e a secondi di pesce. Perfetto con dessert a base di frutta.
Temperatura di servizio: 8°
Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un'operazione di batonage. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l'affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.
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