Il Ciliegino 2018 IGT (0,75L)

Dimensione bottiglia: 0,75L

Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot

La Vigne nasce nei primi anni '90 dal desiderio di un uomo di creare un vino diverso. Ho iniziato un viaggio, un percorso difficile e assai tortuoso, come Ulisse alla ricerca di Itaca.

Scavando, siamo caduti tante volte e ci siamo rialzati. Correndo dove i nostri sogni ci spingevano alla ricerca di qualcosa di unico ed inimitabile. Ciò che ci è rimasto in mano, dopo trenta anni di sudore e bocconi di fatica, sono due vini. Non mi è facile, sinceramente, trovare parole per descrivere la mia idea di vino. 

Vini dove si prova a far convivere eleganza e complessità. Ascoltateli in silenzio.
Il Ciliegino nasce con la stessa tecnica di parziale appassimento e rifermentazione, però di Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (20%), Cabernet Franc (20%), coltivate in alcuni vigneti della Vallagarina.

Matura in botticelle di rovere tendenzialmente americano per 18/24 mesi.

E' un vino elegante e particolare.