Langhe Nebbiolo Il Principe 2018 DOC (0,75L)
Imposte incluse.
Dimensione bottiglia: 0,75L
Vitigno: Nebbiolo
Suolo: Marne argilloso-calcaree di colore grigio-bluastro dalla zona di Barbaresco, terreni più sciolti e sabbiosi dai vigneti della zona del Roero
Vendemmia: Raccolta manuale, preceduta dal diradamento a fine estate dei grappoli in eccesso Vinificazione: In vasche d'acciaio. 10 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema "a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 28 °C. Fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento: Almeno 12 mesi tra acciaio, legno e bottiglia
Colore: Rosso granato brillante PROFUMO: Ampio e delicato con notevoli espressioni del vitigno nebbiolo, si avvertono note di violetta, frutti rossi ed elegante spezie fini GUSTO: Armonico, di buona struttura, presenza di tannini fini e finale di buona rotondità ABBINAMENTI: Pasta al ragù, tacchino, Formaggi di media stagionatura
Vitigno: Nebbiolo
Suolo: Marne argilloso-calcaree di colore grigio-bluastro dalla zona di Barbaresco, terreni più sciolti e sabbiosi dai vigneti della zona del Roero
Vendemmia: Raccolta manuale, preceduta dal diradamento a fine estate dei grappoli in eccesso Vinificazione: In vasche d'acciaio. 10 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema "a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 28 °C. Fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento: Almeno 12 mesi tra acciaio, legno e bottiglia
Colore: Rosso granato brillante PROFUMO: Ampio e delicato con notevoli espressioni del vitigno nebbiolo, si avvertono note di violetta, frutti rossi ed elegante spezie fini GUSTO: Armonico, di buona struttura, presenza di tannini fini e finale di buona rotondità ABBINAMENTI: Pasta al ragù, tacchino, Formaggi di media stagionatura
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