Viandante Montecucco Sangiovese Riserva 2015 DOCG (0,75L)

Dimensione bottiglia: 0,75L

Vitigno: 100% Sangiovese
Maturazione: 24 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e botti da 42 hl con batonnage per favorire l'estrazione dalle proprie fecce fini.

Al Viandante è dedicato il nostro Sangiovese, che con la sua struttura forte, decisa e generosa lega e rappresenta al meglio il carattere del nostro territorio e della sua gente.

Colore rosso rubino intenso e consistente.

Al naso si presenta intenso, con note di frutta fresca, ribes, mora, lampone, ben integrate con un sottofondo speziato e di legno aromatico, con una punta balsamica di resina.

Al gusto evidenzia la sua freschezza, e il carattere di grande vino da invecchiamento, con un tannino evidente ma già ben integrato, e ben bilanciato dal calore dell'alcol. Finale elegante e tipicamente amarognolo, a ricordare la storia del Sangiovese di razza.

Vino di grande temperamento, consente abbinamenti altrettanto importanti, e la sua grande bevibilità lo rende piacevole con formaggi di forte stagionatura, dal gusto deciso. E' naturale accompagnatore delle carni rosse in genere, della selvaggina da penna arrosto, e di sughi importanti a base di animali da cortile, quali l'anatra, il coniglio, i piatti a base di frattaglie come i tradizionali fegatelli o i crostini toscani. E' però con la tradizionale Fiorentina che l'abbinamento diventa entusiasmante. Si consiglia di servirlo a temperatura di 18°C, in ampi ballon.